Peperoni ripieni

04.06.2013 14:08

ingredienti:

2 peperoni rosso e giallo

200 gr macinato vitella o maiale

1 uovo

sale pepe origano prezzemolo alloro

lavare e scuotare i peperoni e tagliare a sezioni larghe.

mescolare il macinato con un uovo sale pepe e spezie varie. impastare bene per amalgamare il tutto e poi riempire col macinato le sezioni di peperone.

Aggiungere prezzemolo fresco sopra e in forno a 180°C per 30 min circa