Peperoni ripieni
04.06.2013 14:08
ingredienti:
2 peperoni rosso e giallo
200 gr macinato vitella o maiale
1 uovo
sale pepe origano prezzemolo alloro
lavare e scuotare i peperoni e tagliare a sezioni larghe.
mescolare il macinato con un uovo sale pepe e spezie varie. impastare bene per amalgamare il tutto e poi riempire col macinato le sezioni di peperone.
Aggiungere prezzemolo fresco sopra e in forno a 180°C per 30 min circa