Pollo con funghi e formaggio light

31.05.2013 14:32

Ingredienti:
- Petto di pollo
- Funghi
- Pformaggio spalmabile light
- Latte scremato
- Olio q.b.
- Sale q.b.


Prendere una padella e far scaldare l' olio a fuoco basso. Intanto lavare il petto di pollo e metterlo a cuocere quando l' olio sarà abbastanza caldo. Intanto in un'altra padella prepariamo i funghi trifolati (ma senza prezzemolo). Aggiungere un pò di sale al pollo a metà cottura aggiungere il formaggio spalmabile light e il latte e mescolare fino a che la salsa non si addenza .Quando il pollo e la salsa sono pronti, aggiungere i funghi e amalgamare il tutto.