Pretzel di crusca

28.05.2013 15:11

4 cucchiai crusca d'avena
4 cucchiai maizena
2 uova
sale grosso
acqua calda q.b.
1 bustina lievito


mescolare crusca farina e lievito, poi aggiungere le uova e mescolare con la frusta...aggiungere poca acqua calda e lasciar lievitare l'impasto almeno una o due ore...
mettere poi l'impasto in una sac a poche e su una teglia coperta di carta forno disegnare la forma dei pretzel poi mettere qualche granello di sale grosso sopra e in forno grill o per circa dieci minuti!