spiedini di pollo

18.09.2013 12:18

ingredienti:

400 gr petto di pollo

200 gr zucchine

150 gr pomodorini

2 wustel di pollo tagliati a fettine

limone, rosmarino sale pepe olio evo

 

preparare un emulzione con succo di limone olio sale e pepe. tagliare il pollo a bocconcini e lasciarlo insaporire in una pirofila con l'emulzione preparata e il rosmarino per 30 min.

confezionare gli spiedini alternando pollo zucchine tagliate a rondelle wustel e pomodorini e rosolare in padella con un pò di olio per circa 15 min