spiedini di pollo
ingredienti:
400 gr petto di pollo
200 gr zucchine
150 gr pomodorini
2 wustel di pollo tagliati a fettine
limone, rosmarino sale pepe olio evo
preparare un emulzione con succo di limone olio sale e pepe. tagliare il pollo a bocconcini e lasciarlo insaporire in una pirofila con l'emulzione preparata e il rosmarino per 30 min.
confezionare gli spiedini alternando pollo zucchine tagliate a rondelle wustel e pomodorini e rosolare in padella con un pò di olio per circa 15 min