Tortino ai carciofi

10.06.2013 14:29

ingredienti:

4 carciofi

limone

4 uova

una manciata di farina

sale , pepe

2 cucchiai latte scremato

1 cucchiaio olio

pulire i carciofi e lasciarli a bagno in acqua e limone. Dopo 15 minuti scolarli e tagliare ogni carciofo in quattro parti poi infarinare e cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio evo.

stendere i carciofi cotti in una teglia da forno.

sbattere le uova insieme al latte , sale e pepe e versare nella tiella sui carciofi.

Infornare a 180°C per 10 min circa